Gratinde pommes de terre (blender) de Germaine gloutnez - 4 pommes de terre moyennes 1/2 tasse de farine 1 oignon moyen 1/4 de tasse de beurre fondu ou margarine 2 oeufs 2 branches de persil 1/2 tass Partage de Recettes. Accueil; Recettes; Ajouter une recette; Photos; Épicerie; Dossiers ; 61 600 recettes Recherche Avancée Les recettes de cuisine préférées des cuistots

Voici la recette du gratin de pommes de terre à béchamel aux champignons, un délicieux gratin léger et onctueux, facile et simple à cuisiner, à servir en accompagnement d’une viande ou d’une salade. Ingrédients pour 6 personnes – 3 pts personne – 600 g de pommes de terre 600 g de champignons 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de parmesan Pour la béchamel 400 g de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation Commencez par préparer la béchamel, dans une casserole chauffez le lait puis délayez la maïzena. Ensuite ajoutez le reste du lait et laissez bouillir. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez épaissir la béchamel pendant quelques minutes. Lavez bien les champignons et émincez-les, puis épluchez l’ail et hachez-le. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail. Ajoutez les champignons puis couvrez et laissez cuire environ 10 minutes, salez et poivrez. Ensuite ajoutez les champignons à la béchamel et mélangez. Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Dans un plat à gratin à gratin déposez une couche de pommes de terre puis recouvrez de béchamel aux champignons. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis parsemez de parmesan. Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Peleret émincer les oignons. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre chaudes avec le beurre, les oignons, le sel, le poivre et le cheddar. Frotter le plat à gratin avec la gousse d’ail puis y verser la préparation aux pommes de terre. Enfourner le gratin 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Parsemer de persil frais et À propos Bonjour, moi c’est Marieke, j’ai 28 ans et je vis à coté de Dunkerque. Vous avez sans doute déjà entendu mon prénom ? Sans doute parce que c’est aussi le titre d’une chanson de J. Brel ! Je me passionne pour la cuisine et je compte vous proposer ici un certain nombre de recettes. Mon amie Nadia vous présentera ses recettes de cuisine orientale. Alexandra vous présente ses magnifiques présentations sur Instagram. Elle prépare de délicieux desserts Sa panna cotta est vraiment exceptionnelle ! Aurélie se joint à l’équipe, elle m’aidera à présenter les recettes car je n’ai plus beaucoup de temps libre. Préparationrecette de Gratin de pomme de terre aux champignons : Commencez par Laver, couper les pommes de terre en fines lamelles et Pochez les. Faites chauffer le beurre sur feu doux dans une sauteuse puis ajoutez les champignons, les oignon émincés,l’ail épluché et émincé et le Persil lavé et haché.

Accéder au contenu principal Gratin pommes de terre et champignons à la fourme d’Ambert 🌸Ingredients 5 grosses pommes de terreChampignons de parisFourme d’ambert2 oignons25 cl crème fraîche liquide10cl crème fraîche semi épaisse 40 cl lait entier2 gousse d’aïlsPersil fraissel/poivre 🌸Préparation Faire précuire avec la peau les pommes de terre à l’eau 10/15min avec du sel. Il ne faut pas qu’elles soit totalement cuite on doit sentir encore de la résistance quand on plante un couteau Couper en tranche épaisse les champignons voir les photos, défiler. Les faire revenir dans une poêle avec un peut d’huile pour les degorger, enlever l’eau. Les poser dans une assiettes avec du les oignons en tranche épaisse voir photo et faire revenir dans la poêle. Quand ils sont bien doré rajouter la crème et le lait. Bien mélanger puis rajouter le persil ciselé, les gousses d’aïl écrasé, le sel, le poivre. Laisser les pommes de terre commence à être cuite mais encore ferme, les éplucher et les couper en les repartir dans un plat a gratin avec les champignons, le fromage coupé en dés, les oignons égoûté. Mélanger puis verser dessus le mélange crème/lait/persil/ dans un four préchauffé a 230°c une trentaine de minute puis baisser à 180°c encore une bonne quarantaine de minutes. J’ai servi avec une salade de mâche et du salami de boeuf AVS. Navigation des articles

^{Photoà propos La vie toujours des légumes isolé sur fond blanc. Image du jaune, sain, blanc - 173331193}

Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre pelées et coupées en deux 1 gros oignon coupé en rondelles 1/2 tasse de champignons coupés en deux 1/2 tasse de poireaux coupés en deux 3 c. à soupe de fromage allégé 1/2 tasse de jus de légumes 1 c. à café de persil 1 c. à café de romarin 1 c. à café de paprika Sel, poivre Préparation 1 heure et 15 minutesTemps de cuisson Dans un plat beurré au préalable, étaler alternativement les pommes de terre, oignons, champignons et poireaux en finissant par une rangée de pommes de terre. Garnir le tout de fromage et parsemer les herbes et épices. Enfin, enfourner à th. 6 environ 40 minutes. commentaires L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d' Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici. Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici nos suggestions "pomme de terre"

Préparation Etape: 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 millimètres d’épaisseur. Réservez dans un saladier. Émincez les oignons et déposez-les dans le saladier avec les pommes de terre. Etape: 2. Mélangez le lait, la crème fraîche, le persil et la noix de muscade. Salez, poivrez. ^{Qui n’aime pas le gratin dauphinois, honnêtement ? Ce plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait ou de crème ou un mélange des deux est un classique de la gastronomie française. Le gratin dauphinois, d’origine dauphinoise, accompagne souvent les viandes, surtout pendant la période de fêtes, mais il peut aussi se déguster seul, comme ici, et il mérite toute sa place dans notre assiette ! Pour en faire un plat encore plus savoureux que sa version traditionnelle, j’y ai ajouté une poêlée de champignons et une touche de fromage. C’est à la fois savoureux et en même temps ce plat vous apportera votre dose de protéines. INGREDIENTS Pour le gratin 450g de pommes de terre200 g de champignons mélangés champignons de Paris, chanterelles, cèpes1 oignon70g de gruyère râpé10cl de crème fraîche10cl de lait1 cuillère à soupe de thym1 gousse d’ailSel, poivre Pour la salade 1 poignée de feuilles de mâche2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à café bombée de moutarde en grains1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre2 cuillères à soupe de jus de citronSel, poivre PREPARATION Préchauffez le four à 200° les pommes de terre 10 minutes dans une eau bouillante salée. Epluchez et coupez-les en fines et émincez l’oignon, faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Nettoyez et coupez les champignons. Incorporez-les à vos oignons et faites revenir 5 minutes. Ajoutez le thym, salez, poivrez et coupez le un bol, mélangez le lait et la crème. Salez, un plat à gratin avec la gousse d’ail. Disposez une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de champignons, un peu de fromage râpé et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Versez la crème sur le dessus et enfournez 20 la vinaigrette dans un bol, mélangez la moutarde avec le jus de citron, le vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Emulsionnez avec l’huile d’olive. Versez sur la votre gratin bien chaud avec la salade de mâche. ASTUCES DU CHEF Si votre gratin colore trop rapidement au four, couvrez avec un morceau de papier aluminium. Il est possible de réaliser votre gratin sans précuisson des pommes de terre coupez très finement vos pommes de terre à l’aide d’une mandoline, procédez de même pour le montage du gratin et enfournez 45 minutes en couvrant à mi-cuisson. Gratin Dauphinois aux champignons Cette recette a été conçue pour Rutabago.} xCAYdl.

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